Por
que as pessoas comem o que comem? Comer é necessário para manter a vida
e a saúde, mas as pessoas ingerem determinados alimentos por diversas
razões - não necessariamente para a boa saúde e nutrição, embora estes
sejam fatores importantes. O ambiente alimentar mais amplo, de onde
temos que fazer as nossas escolhas, é frequentemente influenciado por
fatores, tais como política e pobreza, que limitam o controle e as
escolhas pessoais.
